maanantai 29. helmikuuta 2016

Arkisafkaa #5

Arkisafkaa postaussarjaa jatketaan taas keitolla. Keitot on mun mielestä just hyviä varsinkin näin talviaikaan. Tällä kertaa kokeilussa oli paahdettu kasvissosekeitto, joka on maistuva ja helppo valmistaa. :) Itse tein keittoa aika ison kattilallisen, jotta sitä riittää useamman päivän. Keittoa voi sitten taas tuunailla erilailla, ettei käy tylsäksi. :)

Tarvitset:
500g suippopaprikaa
2 kpl bataattia
3-4 kpl porkkanaa
2dl kermaa
vettä
oliiviöljyä
suolaa
pippuria

Kuori/pese kasvikset ja leikkaa lohkoksi. Kaada päälle loraus oliiviöljyä sekä mausta suolalla ja pippurilla. Paahda uunissa 225 astetta 30-40min niin, että kasvikset saavat rusehtavaa väriä ja ovat pehmeitä. Soseuta sauvasekoittimella ja lisää kermaa sekä vettä. Näin helposti syntyy maukasta kasvissosekeittoa, joka saa paahtamisesta ihanaa makua. :)




Kannattaa ehdottomasti kokeilla, voittaa perinteiset kasvissosekeitot heittämällä! Jännä miten noinkin pieni asia kuin paahtaminen voi tuoda ruokaan näin paljon lisää makua. :)

12 kommenttia:

Jätä toki kommenttia! :)