Sushia kotona

Mä olen oikea amatööri, mitä sushin valmistukseen tulee. Tykkään sushista kuitenkin hirveästi ja olen muutaman kerran tehnyt sushia kotona. Sushin valmistus ei sinänsä ole kovinkaan vaikeaa, ellei sitten halua tehdä täydellisiä ja tasakokoisia sushirullia. Mun sushit on ainakin vähän erikokoisia ja ei todellakaan mitään täysin pyöreitä.

Mun lempparitäytteitä on perus lohi, kurkku, porkkana ja avokado. Yleensä käytän juuri näitä raaka-aineita jos teen sushia kotona. Sushiravintoloissa uskallan yleensä kokeilla myös muita makuja. Mulle tärkeää sushissa on myös riisin maku, se ei missään nimessä saa olla mautonta. Itse käytän riisin maustamiseen riisiviinietikkaa, johon lisään sokeria ja suolaa. Onko teillä riisin maustamiseen muita vinkkejä?

Täytteiden lisäksi laitan sushirulliin wasabitahnaa sekä majoneesia. Välillä liikaakin wasabia, se on hyvää, mutta liikaa käytettynä aiheuttaa hieman naamanväänteitä...:D

Ajattelin jakaa muutaman vinkin joilla sushit saa jotenkuten onnistumaan kotona!

*Sushiriisi kannattaa huuhdella hyvin ennen keittämistä ja antaa hitaasti jäähtyä/maustua keittämisen jälkeen, vähintään huoneenlämpöiseksi. Laakea astia auttaa jäähtymisessä.

*Kannattaa valita täytteet, joista itse tykkää.

*Rullaamista helpottaa bambumatto, mutta ilmankin onnistuu. Myös tuorekelmua voi käyttää.

*Riisi kannattaa levittää reunoille asti, mutta itse jätän ylä- ja alareunaan noin puolisenttiä tyhjää, jotta rullaaminen on silloin helpompaa.

*Wasabia kannattaa laittaa kohtuudella. Sitä voi laittaa erikseen tarjolle, jos joku kaipaa sitä lisää.

*Pieni vesikippo työpisteen vieressä helpottaa, sillä riisi tarttuu kuiviin sormiin ja vedellä saa myös liimattua merilevän, jotta rulla pysyy kasassa. Itse myös hieman kostutan norimaton pintaa siinä rullatessa, että se varmasti kostuu, eikä jää kuivaksi.

*Leikatessa kannattaa käyttää terävää veistä, myös sahalaitaveitsi on hyvä! Kannattaa myös huuhdella veitsi puhtaaksi aina välissä.

Tässäpä muutamia vinkkejä amatöörisushikokilta! Jakakaa ihmeessä omat vinkkinne ja lempitäytteenne! Jos ette ole ikinä kokeilleet sushia kotona, niin nyt rohkeasti kokkailemaan! Ja varoituksena, sushi on pirun täyttävää, nimittäin me ei jaksettu syödä kuin puolet tuosta kasasta iltapalaksi.. Innostuin vähän liikaa.. :D

Ei muuta kun rullailemaan sushia kotona! :)

Aamuhetkiä

Ihanan aurinkoista lauantaiaamua!

Tänään on ollut hyvä aamu! Alisa herätteli kahdeksan aikoihin ja aurinko paistoi tuolloin jo komeasti. Ennen en ollut yhtään aamuihminen, mutta nykyään on ihanaa herätä vapaapäivinäkin jo suht aikaisin. Saa nauttia kunnolla hitaista aamuista, eikä mene koko päivä nukkumiseen! :)

Kaikilla meillä ei kuitenkaan ole tänään vapaapäivä, sillä raskaan työn raataja Samuli lähti tänäänkin töihin. Onneksi lauantait on hänellä lyhyitä työpäiviä, eikä niitä onneksi ole joka viikko. 

Me sen sijaan syötiin Alisan kanssa rauhassa aamupalaa. Mä ehdin hieman lukemaan jopa lehteä ja juomaan muutaman kupin kahvia.

Aamupalan jälkeen nautittiin heti parvekkeella auringosta. Soviteltiin myös aurinkolaseja. Itse selailin myös asuntoilmoituksia olisiko jossain potentiaalisessa kohteessa huomenna esittelyä. Tosi jänniä aikoja eletään tämän asuntoasian kanssa!

Iltapäivällä mun vanhemmat tulevat tänne. He halusivat tulla kyläilemään ja samalla saavat vahtia Alisaa, sillä meillä on illalla Samulin kanssa keila/saunailta. Todennäköisesti emme kyllä jää saunomaan, vaan lähdemme keilailun ja ruokailun jälkeen kotiin. Kivaa ohjelmaa kuitenkin luvassa!

Huomenna mahdollisesti mennään jotain asuntoa katsomaan ja käydään moikkaamassa Samulin vanhempia. Tästä postauksesta tuli nyt tällaisten aurinkoisten ajatusten sekamelska.. Syytän tätä aurinkoista keliä ja ihanaa kevättä!

Rentoa viikonloppua kaikille! <3

Palataan illalla vielä sushipostauksen kanssa!

Jatkuva päänsärky

Ensinnäkin hyvää aprillipäivää kaikille! Mä en jaksanut keksiä teille mitään hyvää pilaa, raskaudet, erot ja lopettamiset on jo niin nähty juttu blogeissa. :D Tämä postaus ei siis valitettavasti ole aprillipilaa vaan ihan totta.

Vaikka olen perusterve ja todella harvoin sairaana, mulla on yks ärsyttävä oire, jatkuva päänsärky. Olen kärsinyt päänsäryistä vuosikausia. Pitkään luulin jatkuvan päänsäryn johtuvan huonosta näöstä, mutta nyt silmälasien hankkimisen jälkeenkään tilanteeseen ei ole tullut muutosta. Laseillani korjataan myös pahaa hajataittoa, jota optikko veikkasi päänsäryn aiheuttajaksi, mutta eipä ole auttanut.

Päänsärky iskee yleensä yllättäen nurkan takaa. Se ei juurikaan anna mitään ennakkomerkkejä. Kipu on jomottavaa ja usein siihen ei auta välttämättä edes särkylääke tai uni.

Pari viikkoa sitten lauantaina blogireissulla mun päätä alkoi taas jomottaa ja junamatkalla kipu vain paheni. Kotiin päästessä kipu oli sellainen, että oksetti. Oloa ei helpottanut se, että olin jättänyt Alisan Espooseen äitini kanssa, jotta voisin viettää vapaaillan Samulin kanssa. Eipä musta pahemmin ollut seuralaiseksi ja kehoitinkin Samulia lähtemään moikkaamaan kavereitaan, sillä pärjäisin kyllä kotona, enkä halunnut hänen iltaansa "pilata".

Monesti päänsärkyä on ollut työpäivän päätteeksi, mutta usein ihan vapaallakin. Meillä on monta kertaa mennyt suunnitelmat pilalle tai uusiksi mun päänsäryn takia. Se ärsyttää!

Olen muuten usein huomannut, että monet pitävät päänsärkyä tekosyynä. Luulen, etteivät kaikki ole kärsineet päänsäryistä pientä jomotusta kummemmin. Voin kuitenkin kertoa, että kun itselleni päänsärky iskee, ei tosiaankaan kyse ole pienestä jomotuksesta. Jatkuva päänsärky todella ärsyttävä vaiva, vaikka saattaakin vaikuttaa melko harmittomalta ja pieneltä. Toki se ei onneksi ole pahimmasta päästä sairauksia, mutta ikävä silti.

Migreeni voisi tietenkin olla yksi syy jatkuvaan päänsärkyyn, olen monesti sitä miettinyt. Ehkä voisin mennä lääkäriin ja kysyä, saisin ehkä paremman vastauksen kuin itse tässä arvaillessa. :D Toinen syy voi myös olla niska- ja hartiajumitus. Mun työ ja harrastus on kovin tietokonepainotteisia, joten olisi syytä keskittyä myös oikeanlaiseen asentoon työskentelyssä. Samuli ehdotti mulle keppijumppa hetkiä kahvitauolla ja kotona, ei ehkä pöllömpi idea! :D

Onko teillä päänsärkyjä tai kärsittekö migreenistä? Millaista se on? Mikä tähän auttais, kun joskus tuntuu ettei mikään auta? 

Mistä meillä lipsutaan?

Ennen loin itselleni tiukkoja sääntöjä vanhemmuuden suhteen ja koin huonoa omatuntoa, jos niistä lipsuttiin. Halusin olla täydellinen äiti, siis sellainen joka kasvattaa itse taaperon ruokien raaka-aineet ja kokkaa niistä herkullista kotiruokaa, keksii aina kehittäviä virikkeitä, on jokaisessa asiassa aina johdonmukainen, eikä koskaan lipsu tai mene sieltä, mistä aita on vähän matalampi.

Nykyään osaan ottaa jo hieman rennommin ja etenkin nyt kun en enää ole täyspäiväinen kotiäiti, meillä joudutaan lipsumaan joistakin asioista välillä ajanpuutteen takia. Mistä asioista meillä sitten lipsutaan? :)

* Ruokarytmi. Vaikka olen pyrkinyt pitämään suht tarkkana meidän ruokarytmin, välillä tästä kuitenkin joutuu hieman joustamaan. Välillä myös ateriat saattaa vähän vaihtaa paikkaa. Esimerkiksi viikonloppuisin saattaa lounas olla hieman kevyempi ja välipala taas ruokaisampi.

* Valmisruoat. Ennen vannoin, ettei meillä syödä eineksiä, nyt olen välillä lipsunut aiheesta. En vain jaksa joka ilta tehdä seuraavalle päivälle valmiiksi ruokaa, sillä olemme kotona yleensä noin viiden aikaan ja juuri tuolloin olisi Alisan ruoka-aika. Joskus kiireessä turvaudun eineksiin, onneksi niistäkin on nykyään saatavilla ihan hyviä vaihtoehtoja, eikä pelkkiä lisäainepommeja.

* Nukkumaan meno. Taaperon unikoulu -postauksen jälkeen meillä aloitettiin lempeä unikoulu (kerron tästä lisää myöhemmin). En kuitenkaan edelleen pidä Alisalla mitään tiettyä kellonlyömää, jolloin hänen pitäisi mennä nukkumaan. Pyrimme siihen, että hän menisi noin klo. 20 nukkumaan, mutta aina se ei toteudu. Riippuen päivästä, hän saattaa välillä mennä nukkumaan 19.15 tai vasta klo. 21.00. Toistaiseksi tästä ei ole koitunut ongelmaa, koska Alisan ei aamuisin tarvitse herätä kovin aikaisin, joten emme ole joutuneet herättelemään häntä kesken unien, vaikka nukkumaanmeno joskus vähän venähtäisi.

* Kännykkä. Vaikka olen lähtökohtaisesti sitä mieltä, ettei taaperon tarvitse tuijottaa puhelinta, tablettia, telkkaria tai muuta ruutua, sorrun silti välillä viihdyttämään Alisaa esimerkiksi youtube-videolla tai kännykän kameralla. Pyrkimys on kuitenkin, ettei ruutuilu olis jokapäiväistä ja kerrallaankin vain muutamia minuutteja.

Mistä teidän perheessä lipsutaan vai lipsutaanko mistään? :)

Name It - välikausihaalari

Meillä on tänä keväänä ensimmäinen kunnollinen tarve välikausivaatteille, koska Alisa on päiväkodissa ja ulkovaatteiden pitää kestää päivittäistä kulutusta. Viime syksynä Alisa ei vielä liikkunut ulkona niin paljoa kuin nyt, joten sekin asettaa vaatteille ja kengille lisää haastetta. Lueskelin paljon vinkkejä välikausihaalariin ja aika pian sieltä nousi yksi vaihtoehto jossa oli toivomani ominaisuudet ja josta olin aikaisemminkin kuullut paljon hyvää. Välikausihaalariksi valikoitui Name It softshell-haalari. 

Väriksi valitsin tummansinisen "farkkukankaan" neonpinkillä vetskarilla. Väri on kyllä luonnossa niin magee ja siinä ei varmasti näy hiekkaleikit ja mudat. Kangas on lisäksi todella mukavan tuntuista ja hengittävää, sisäpuolella oleva fleece taas lämmittää kivasti. Pitihän sitä heti testata mummilan pihalla kun haettiin paketti postista. Name It välikausihaalari on viime vuosina kyllä noussut monilla palstoilla suosikiksi, eikä kyllä ihme!

Otin Alisalle koon 86 ja se oli juuri oikea koko. Haalari on vielä reilu, mutta ei haittaa kävelyä ja liikkumista. Name It välikausihaalarit ovat vissiin olleet tänäkin vuonna suosittuja, sillä monissa on jo koot loppu. Ei se kyllä mikään ihme ole, sillä näissä on kyllä näin äkkiseltään todella hyvä hinta-laatusuhde.

Pipoja meiltä löytyy pino, joten niitä ei liene tarve ostaa tälle vuodelle. Yhdet softshell-rukkaset meiltä löytyy, mutta toiset olisi hyvä vielä olla varalla. Kuravaatteet löytyy vielä syksyltä, ne on kyllä ollut tehokkaasti käytössä myös talvella täällä Turussa. Kengät on meillä vielä vähän arvoitus. Kuvassa näkyvät goretexit eivät tule mahtumaan kevättä, sillä niihin ei enää mahdu villasukat. Kumisaappaat tietysti on kovassa käytössä, mutta tuskin niilläkään voi koko kevättä talsia. Pitää vielä hieman tutkia asiaa. :) 

Onko teillä jo hankittu välikausivaatteita ja millaisiin vaatteisiin päädyitte? Jos on jättää vinkkiä hyvistä välikausikengistä niin kertokaa ihmeessä! :)

Lastenteatteri Turku

Nyt ajattelin vinkata teille Hirvensalon nuorisoteatterista, joka on lastenteatteri Turkusessa. Itse olen tutustunut enemmän juuri tähän lastenteatteriin, sillä Samulin sisko ohjaa ja käsikirjoittaa ryhmän näytelmiä.

Kerroinkin muutama viikko sitten, että olin kuvaamassa lastenteatterissa ja kyse oli nimenomaan Hirvareiden Robina Hood -näytelmästä. Kaikille teatterin ystäville Turun lähellä suosittelen näytelmää. Näytös aikoja on luvassa vielä 2.4, 3.4, 9.4 ja 10.4. Hirvareiden sivuilla näytelmää kuvataan seuraavin sanoin:

"Robin (oikealta nimeltään Robina) on energistä ja reipasta metsätyttöjen kööriä johtava, itsenäinen poikatyttö, joka viis veisaa hameväelle tuputettavasta avuttoman prinsessan muotista ja näin ollen suhtautuu kovin epäilevästi myös kohtaamansa neito Marianin fyysisiin taitoihin ja hoksottimiin.
Tytöt kuitenkin joutuvat molemmat pyörtämään omat ennakkoluulonsa toisiaan kohtaan, kun he lähtevät yhdessä pelastamaan kaupunkia turhamaisen prinsessa Johannan ylettömältä julkisten varojen törsäilyltä."

Nuorisoteatterin puolella on huhtikuussa tulossa ensi-iltaan Ella ja kaverit, se esitys sopii varmasti hieman isommille lapsille.

Viime vuonna olimme katsomassa lastenteatterin näytelmän Hölmöläisistä ja jopa vuoden ikäinen Alisa jaksoi katsella sitä. Lastenteatterit on siitä hyviä, että niiden puoliajat on melko lyhyitä, joten pienikin lapsi yleensä jaksaa keksittyä sen aikaa.

Kaikki siis joukolla katselemaan lastenteatteria Turkuun! :)

Loma loppuu

Pääsiäisloma on jo melkein takana ja huomenna edessä on paluu arkeen. Onneksi vain neljä päivää ja on taas viikonloppu! Ei vaan, kiva palata arkeen välillä.

Pääsiäislomalla meillä sairasteltiin, herkuteltiin, nautittiin auringosta ja ulkoiltiin ekaa kertaa uusissa välikausivaatteissa, pohdittiin asuntoasioita ja jopa vähän edettiin niissä, nautittiin perheen seurasta ja lorvailtiin. Ihan onnistunut loma siis sairastelua lukuunottamatta!

Toivottavasti saadaan nauttia viikollakin auringosta. Tällä viikolla mulla siirtyy työt niin, että ehdin hakemaan Alisan päiväkodista, vaikka aika kiire tuleekin. Tällä tahdilla mennään nyt huhtikuu, sen jälkeen _pitäisi_ helpottaa. Joka tapauksessa olen puoltatuntia aikaisemmin iltapäivällä kotona, joten se on positiivinen asia ehdottomasti! 

Tänään meillä on vielä ohjelmassa siivoilua, blogijuttuja ensi viikolle ja sohvan vartioimista. Kuinkas teidän pääsiäisloma sujui? :)